Ambachtelijk,
Made In Belgium
Het ontwikkelen van een mosterdreceptuur is een pittige opdracht! Mosterd telt weliswaar niet veel ingrediënten, maar de verhoudingen zijn heel bepalend voor de uiteindelijke smaak.
In 2006 werd heel wat tijd en energie besteed aan het uitwerken van de juiste receptuur. Ingrediënten selecteren, mengen, laten rusten en proeven. Om daarna weer opnieuw te beginnen. Stap voor stap zijn we zo tot een basisreceptuur gekomen die een perfecte balans heeft tussen smaak en pit.
